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已經知道自己有酒糟的患者，通常多半都已經知道自己盡量需要避免高溫或是含有酒精的食物。但是許多身為酒糟所苦的患者，在門診中難免還是會追問：「陳醫師，有沒有更多的食物應該避免？因為我已經避開高溫或是含有酒精的食物，可是酒糟還是很不穩定！」在此，筆者就整理出任何可能會惡化酒糟的食物供大家參考。 

不過各位讀者一定要記住，您不必然會對下面所有的食物都會有反應，祇是可能而已。 



在飲料方面： 

1、 任何有酒精的飲料 

2、 任何熱的飲料 



在食物方面： 

1、 辣食，特別是辣椒。 

2、 番茄 

3、 巧克力 

4、 柑橘類水果

5、 用醃泡汁浸泡的魚[肉] 

6、 薰的食物 

7、 醋 

8、 熱湯 

9、 奶酪 

10、 豬肝 

11、 香蕉 

12、 菜豆、豌豆

看到上面這些列表，我想很多患者一定都會馬上大叫，我怎麼這麼衰，得酒糟已經夠倒楣了為什麼還有這麼多東西不能吃呀？

沒錯，上面這些東西的確很多，可是天底下的食物更多，其實大家只要反過來想說，『那我可以吃什麼？』相信您一定就會豁然開朗，因為您一定可以列出千百中「可以吃的食物」，卻不在上面的列表中，比方說蘋果、西瓜就不在上面不是嗎？也就是您仍然可以大飽口福卻同樣不會誘發酒糟，過著幸福快樂的生活，您說是嗎！

WHY??



很多人看了酒糟應該避免的食物這篇文章之後，紛紛開始很緊張的詢問陳醫師，這些食物為什麼會誘發酒糟的發作？因為他們可以理解高溫或是辛辣的食物，或是含有酒精的食物會引起酒糟，可是像是香蕉跟番茄怎麼會引起酒糟發作呢？

為了避免酒糟的患者想破頭，在這裡筆者稍稍將這些食物歸納整理一下，以免各位讀者自行衍伸引起不必要的恐慌！